琪雷萨(Sterilgarda) 综合评分:8分 【风味颜色】 洁白度85%,口感清淡,无明显后味,香味一般,不够醇。 【打发时长】1分33秒 【打发效果】 比较容易打发,打发效...
马斯卡彭芝士 是高脂牛奶制成 质地绵软 是提拉米苏的重要材料之一,而且它的原产地也在意大利 最容易买到的品牌就是琪雷萨 马苏里拉芝士 这种奶酪的脂肪含量较低...
琪雷萨(洁白度85%,口感清淡,无明显后味,香味一般,不够醇,比较容易打发,打发效果一般,体积有增大,稳定性好)
是法国限定奶源所做成的,乳脂含量35.1%,但是有配卡拉胶,之前西诺迪斯做产品培训的时候,说白塔是有特殊的高压之...
琪雷萨。1、格尔巴尼奶酪添加牛乳,奶味厚重,质地偏硬,脆弱敏感,保质期较短。2、琪雷萨奶香轻盈,口感清爽,有回味,质地最稀,适合做不脱模的传统软质提拉米苏。
安佳的牌子是烘焙新手练手用的。。。安佳的淡奶油奶味重,后味有点焦味,略腥,而且打发之后稳定性差,容易化。如果...
4、马斯卡彭奶酪:这个主要用于提拉米苏,目前市场上大部分用的都是琪雷萨的,口感顺滑,细腻,还是很不错的,如果你要做提拉米苏,用琪雷萨的挺不错的。 5、芝士粉:主要...
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